當(dāng)?shù)貢r(shí)間10月20日至23日,由國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)(IDF)主辦的2025世界乳業(yè)峰會(huì)將在智利的圣地亞哥舉辦。蒙牛集團(tuán)受邀出席會(huì)議,與全球乳業(yè)代表共話行業(yè)未來(lái)。此外,蒙牛專(zhuān)護(hù)兒童配方奶和“PHA海洋降解吸管”兩個(gè)項(xiàng)目均入圍大會(huì)“IDF乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)”,全面彰顯其在前沿創(chuàng)新和綠色發(fā)展方面的全球引領(lǐng)地位。
世界乳業(yè)峰會(huì)是由國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)主辦的全球規(guī)模最大的乳品行業(yè)盛會(huì),本次峰會(huì)以“滋養(yǎng)可持續(xù)的世界”為主題,來(lái)自全球各地的政府部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)、科研機(jī)構(gòu)、領(lǐng)軍乳企等行業(yè)代表將齊聚一堂。其中,“IDF乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)”是該會(huì)議的重要環(huán)節(jié),入圍項(xiàng)目經(jīng)過(guò)全球杰出專(zhuān)家評(píng)審團(tuán)的嚴(yán)格評(píng)估,旨在表彰其對(duì)乳業(yè)創(chuàng)新的杰出貢獻(xiàn)。
自主研發(fā):引領(lǐng)全球乳品創(chuàng)新
本次會(huì)上,蒙牛憑借旗下“未來(lái)星”專(zhuān)護(hù)兒童配方奶,入圍“IDF乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)”中的“人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)乳制品創(chuàng)新獎(jiǎng)”,以自主研發(fā)硬實(shí)力引領(lǐng)全球乳品創(chuàng)新。
據(jù)了解,該產(chǎn)品通過(guò)將母乳低聚糖(HMO)與雙益生元(GOS低聚半乳糖、FOS低聚果糖)進(jìn)行科學(xué)復(fù)配組方,實(shí)現(xiàn)了對(duì)兒童腸道健康的多維呵護(hù)。這一獨(dú)特的組方還獲得了中國(guó)發(fā)明專(zhuān)利,并獨(dú)家應(yīng)用于未來(lái)星專(zhuān)護(hù)HMO兒童配方奶的配方中。
值得一提的是,該產(chǎn)品中的HMO(2’-巖藻糖基乳糖)為蒙牛自主研發(fā),已通過(guò)中國(guó)衛(wèi)健委和美國(guó)FDA雙重審批。并且,通過(guò)母乳低聚糖免疫組合物在兒童配方奶產(chǎn)品中的創(chuàng)新技術(shù)突破,全面樹(shù)立了兒童配方奶行業(yè)“四專(zhuān)”新標(biāo)準(zhǔn):專(zhuān)屬配方、專(zhuān)研營(yíng)養(yǎng)、專(zhuān)利成分、專(zhuān)業(yè)驗(yàn)證。
長(zhǎng)期以來(lái),蒙牛堅(jiān)持自主科研攻關(guān),蒙牛聚焦核心技術(shù)攻堅(jiān),持續(xù)加碼研發(fā)投入,在微生態(tài)研究、合成生物技術(shù)、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)等前沿領(lǐng)域取得豐碩成果。例如,2024年,蒙牛自主研發(fā)益生菌獲得國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)。近期,蒙牛研發(fā)的具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的益生菌菌株Lc19,首次揭開(kāi)了TRP-CA調(diào)控血糖的新機(jī)制,登上國(guó)際頂刊《CELL》,也給全球血糖管理交出了“中國(guó)方案”。
綠色轉(zhuǎn)型:引領(lǐng)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展
同時(shí),蒙牛旗下精品酸奶品牌“怡日優(yōu)格(YogurtDay)”的PHA吸管,成功入圍“乳制品包裝和透明度創(chuàng)新獎(jiǎng)”。蒙牛聯(lián)合清華大學(xué),通過(guò)分子設(shè)計(jì)優(yōu)化、配方改善調(diào)節(jié)等技術(shù)打造的這款PHA吸管,可在海洋環(huán)境中生物降解,為塑料提供了可持續(xù)的替代品,當(dāng)前已實(shí)現(xiàn)商業(yè)化。
在GREEN可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的指導(dǎo)下,蒙牛全面推進(jìn)綠色包裝開(kāi)發(fā)和應(yīng)用,并于2024年提出“4R1D”策略,即減少包材用量、促進(jìn)回收循環(huán)、使用可重復(fù)利用設(shè)計(jì)、應(yīng)用可再生材料和針對(duì)性使用可降解材料。
蒙牛在其發(fā)布的乳業(yè)首份《綠色包裝價(jià)值報(bào)告》中提出,未來(lái)將逐步淘汰PVC和EPS等對(duì)環(huán)境不友好的塑料,并通過(guò)減量替換和可回收設(shè)計(jì),探索應(yīng)用可再生、易降解材料,從根源上減少包裝制品對(duì)環(huán)境的影響,體現(xiàn)其對(duì)社會(huì)責(zé)任和環(huán)保理念的堅(jiān)定承諾。
數(shù)智升級(jí):引領(lǐng)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化轉(zhuǎn)型
峰會(huì)期間,蒙牛還將就“乳制品行業(yè)智能實(shí)驗(yàn)室研發(fā)“發(fā)表主題演講,與業(yè)界分享其在數(shù)智化研發(fā)方面的領(lǐng)先實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)。
近年來(lái),蒙牛加快推動(dòng)物聯(lián)網(wǎng)、數(shù)字孿生、智慧檢測(cè)等數(shù)字化、智能化技術(shù)應(yīng)用,全面打造一批智能實(shí)驗(yàn)室、數(shù)智工廠、智慧牧場(chǎng),引領(lǐng)乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化轉(zhuǎn)型。
2024年,蒙牛旗下寧夏工廠憑借“100人、100億噸產(chǎn)能、100億元產(chǎn)值”的全球最高人效比,成功認(rèn)證為“燈塔工廠”,成為中國(guó)乳業(yè)首家獲批的燈塔工廠,也是全球首家獲批的液態(tài)奶工廠。今年8月,蒙牛武漢工廠被福布斯認(rèn)證為“全球最大單體低溫酸奶工廠”,依托22條智能化產(chǎn)線,實(shí)現(xiàn)了從生產(chǎn)到消費(fèi)端的高效精準(zhǔn)管控。
面向未來(lái),蒙牛將繼續(xù)以創(chuàng)新、數(shù)智、綠色為引擎,加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力,攜手全球生態(tài)圈伙伴,為實(shí)現(xiàn)全球乳業(yè)跨越升級(jí)積極貢獻(xiàn)蒙牛力量。